
Si tratta dell'unico evento ufficialmente riconosciuto dalle autorità bavaresi fuori dai confini tedeschi. A organizzarlo sono, tutti gli anni, Alessio Balbi della birreria Hofbrauhaus e il Civ di piazza della Vittoria.
Quest'anno sono arrivati in 100mila, contro gli 83mila del 2014. Da un'indagine interna, 24mila risultavano provenienti da fuori Genova, e di questi 14mila fuori dalla Provincia. In altre parole, una persona su quattro è arrivata da fuori città. "A raggiungere questo traguardo ci ha aiutato molto la convenzione stipulata con Trenitalia", spiega Balbi.
Il piatto più apprezzato? "Lo stinco di maiale, ne abbiamo cucinati oltre 10mila", continua. Ora sarà il turno di Torino, dall'8 al 18 ottobre al Lingotto.
IL COMMENTO
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