Premio Rebora per l'alimentazione a Mueller e Casero

Il giornalista americano trapiantato in Liguria Tom Mueller e il giovane ricercatore milanese Andrea Casero sono i vincitori del Premio Rebora 2015 per le sezioni 'Autore' e 'Giovane ricercatore. Premio alla carriera a Carlo Petrini, fondatore di Slow food.

Il premio è intitolato a Giovanni Rebora, docente di Storia dell'economia e dell'alimentazione per onorarne la memoria. Mueller - collaboratore con alcune tra le più prestigiose testate internazionali tra cui il New Yorker, il New York Times e National Geographic - ha vinto con il volume "Extraverginità. Il sublime e scandaloso mondo dell'olio d'oliva" (EDT);

Casero per la tesi di laurea "Ristorazione spaziale: storia, esperienze, nuove tecnologie e sviluppi per una moderna ristorazione"