cultura

Viaggio in Liguria: il cuoco sardo che esporta la Liguria a Miami

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La cucina genovese, a Miami, conta su un cuoco di origine sarde. Ma lui dice: "La Liguria l'ho conosciuta a Carloforte, terra di genovese. Il primo approccio qui non stato facile, ma poi scopri una citt con infinite possibilit. E per la focaccia, non facile da preparare, gli americani impazziscono".
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