Giovanni Toti ultra protettore del salame più lungo del mondo, consegnato il bastone del mandriano a Sant'Olcese

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SANT'OLCESE - Dopo la cerimonia del taglio del salame più lungo del mondo, il cui record di 40 metri lo poteva detenere in Liguria solo Sant'Olcese, il governatore Giovanni Toti, già nominato protettore di questa prelibatezza si è visto insignito di un ulteriore riconoscimento. 

E' stato infatti insignito del bastone del mandriano, il simbolo dei protettori più fedeli che dal 2011 ad oggi maggiormente si sono impegnati per tutelare l’eccellenza gastronomica. Un’idea nata dal marchese Andrea Pedemonte Cabella, titolare di uno dei salumifici paesani, e mente di una cerimonia tanto bizzarra quanto legata alla promozione del territorio.

 
Chi viene insignito del titolo di protettore deve impegnarsi per portare in alto il nome di Sant’Olcese e del suo simbolo alimentare. La giornata di oggi ne è stato un esempio.

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