Alassio, realizzata in tempi record la "Cucina del sorriso"

È stata inaugurata la cucina progettata dall'ingenere Ferdinando Carapezzi, in occasione della tradizionale cena di beneficenza dedicata alla Giornata internazionale delle persone con disabilità, nella quale i docenti delle discipline umanistiche e scientifiche dell’istituto Giancardi, Galilei e Aicardi vestono i panni di maitre e chef per raccogliere fondi a favore del diritto allo studio delle persone con bisogni speciali.

 

Durante la cena alla quale hanno preso parte il sindaco di Alassio Enzo Canepa e l’assessore ai servizi educativi Lucia Leone, gli oltre 120 ospiti hanno potuto testare le funzionalità della struttura multimediale che, tramite un collegamento YouTube, era connessa allo schermo della sala ristorante.

 

La nuova struttura laboratoriale, abbinata alla caffetteria didattica multimediale, integra l’offerta formativa per i ragazzi con bisogni speciali consentendo una formazione completa nel settore dell’enogastronomia e, grazie al sistema di  videoregistrazione progettato da Ponente Informatica di Savona, consentirà di trasmettere in streaming  le performance degli chef speciali, di volta in volta seguiti e coordinati da docenti e opinion leader del mondo del food.

 

“Una splendida iniziativa dal punto di vista sociale e della formazione, che siamo orgogliosi di poter vantare sul nostro territorio. Grazie all’Istituto Alberghiero, che si conferma una struttura di eccellenza e sempre al passo con i tempi, con un’attenzione e una sensibilità a tematiche importanti che sono totalmente condivise dalla nostra Amministrazione Comunale”, affermano il Sindaco Enzo Canepa e l’Assessore Lucia Leone.