Finalissima Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio, 100 concorrenti al via

Mancano due giorni alla finalissima del Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio con la sua gara senior dei 100 concorrenti (55 liguri, 25 italiani non liguri, 20 stranieri).

Tutte le professioni sono rappresentate: impiegati e imprenditori, professori e studenti, casalinghe, chef, giornalisti, blogger, pensionati e professionisti, coltivatori, farmacisti, geometri, gestori di bar e ristoranti, medici e tecnici informatici, due disoccupati, due dottorandi, due autisti AMT e un sommozzatore. Hanno una età media di 49 anni.

La più giovane è una studentessa genovese di 18 anni, la concorrente più anziana viene da Davagna e ha 84 anni seguita da un concorrente scozzese di 72. Saranno valutati da 30 giudici, tra chef, degustatori, esperti e giornalisti enogastronomici.

Quest’anno la manifestazione è collegata con la “Settimana del Pesto”, organizzata da Regione Liguria in collaborazione con le Camere di Commercio e i Comuni Liguri, che prevede varie iniziative tra cui le “pestate” collettive in 100 piazze della Liguria e la raccolta delle firme a favore del progetto di candidatura UNESCO (“Firma e Pesta”). Grazie alla collaborazione con il Comune di Genova, la giornata del Campionato diventa giornata mondiale del Pesto accompagnata sui social da #WorldPestoDay

Inoltre, il Campionato dei Bambini, il piccolo Coro Lollipop, la targa di 'A Compagna, la mostra “Antichi mortai delle famiglie genovesi”, l’annullo postale del Campionato Mondiale, i Corner informativi del Consorzio del Basilico Genovese DOP, del Consorzio dell’Olio Extravergine di Oliva della Riviera Ligure DOP, della Cooperativa dell’Aglio di Vessalico, il Presidio Slow Food della Liguria, il consorzio del Parmigiano Reggiano DOP, la Settimana del Pesto dei Ristoratori Liguri, il concorso “Vetrine in gara”, il Pesto Talk, la visita del centro storico con “Un giorno da artigiano” e il “Pesto Last Minute”, venerdì pomeriggio dalle 15 presso la sala trasparenza della Regione Liguria.