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15 Settembre 2022

Manca la tracciabilità, 9 quintali mitili verso la distruzione

Cronaca - notizia

... che hanno riscontrato, durante una serie di controlli, presunte condotte illecite all'interno della filiera di depurazione dei molluschi. Alcuni operatori del settore sono stati denunciati per il reato ...

15 Settembre 2022

Caro energia, i mitilicoltori spezzini: "In soli due mesi la bolletta è triplicata"

Attualità - video

... il valore in termini di sostenibilità dei muscoli resta poco riconosciuto. “I molluschi bivalvi, come i muscoli e le ostriche, costruiscono il loro guscio con carbonato di calcio sottraendolo al mare ...

01 Luglio 2022

Alla scoperta del "gusto sostenibile" della mitilicoltura spezzina

Attualità - video

... e Slow Food La Spezia. I muscoli spezzini sono un prodotto slow per eccellenza e contribuiscono alla mitigazione della crisi climatica. Ogni piccolo guscio dei molluschi bivalvi, come i muscoli e le ostriche, ...

Mare sempre più caldo: i mitilicoltori chiedono ristori

21 Giugno 2022

Mare sempre più caldo: i mitilicoltori chiedono ristori

Attualità - video

... che abbiamo”. “I molluschi bivalvi, come i muscoli e le ostriche, costruiscono il loro guscio con carbonato di calcio sottraendolo al mare – prosegue Varrella - per un equilibrio dinamico il mare ripristina ...