TAG: chef

Venerdì 21 Marzo 2025

Uno chef genovese arriva secondo al concorso gastronomico più prestigioso del mondo

Lo chef ha presentato un piatto a base di rana pescatrice con salsa ciuppin al vermouth bianco, rosa di zucca, raviolo di lattuga e preboggion, accompagnata da un peperone ripieno di acciughe
Domenica 19 Gennaio 2025

Comprato a Genova o fatto con il mortaio, il monito sul pesto dello chef Barbieri

Il video ha acceso la sezione commenti che si è divisa tra chi lo fa rigorosamente con il mortaio e chi invece ha affinato la tecnica e lo fa con il mixer
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Giovedì 19 Dicembre 2024

A Natale il cappon magro d'ispirazione coreana dello chef stellato Visciola

Verdure fermentate, pesce crudo e crostini di patate e olive: ecco come si fa il cappon magro rivisitato dello chef stellato Marco Visciola
Lunedì 05 Febbraio 2024

"Liguria da baciare" a Bit Milano, pesto e chef stellati per promuovere la regione

Forte dei numeri record che vedono 16 milioni di turisti nel 2023 in Liguria e 2 milioni e 600 mila pernottamenti soltanto a Genova, la regione fa mostra di sé alla Borsa internazionale del turismo
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Giovedì 19 Ottobre 2023

Lo chef Barbieri cucina per gli ospiti di Sant'Egidio: ecco il menù

Centocinquanta ospiti, tutti accolti nel chiostro della basilica della Santissima Annunziata, per un pranzo con un menù da urlo pensato e creato da Antonio Brizzi, corporate Chef di Costa Crociere con la partecipazione dello chef bolognese star della tv
Martedì 22 Agosto 2023

Tormentava giovane cameriera, non era la prima: denunciato chef stalker

Nel 2020 era stato arrestato dopo che aveva molestato diverse ragazza dell'Università La Sapienza di Roma: anche in quel caso si presentava come chef di fama acclamata
Giovedì 10 Novembre 2022

La torta di riso non è finita…In Liguria tre nuovi ristoranti stellati

Mercoledì 19 Ottobre 2022

Anche il gambero rosso di Sanremo protagonista dei mondiali di cucina

Famoso come gioiello della pesca ligure, il prelibato crostaceo può essere esclusivamente pescato nelle acque della Città dei Fiori ed è spesso mangiato crudo o cucinato al sale
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Lunedì 20 Giugno 2022

Lo chef genovese in Corea del Sud: "Anche a Seul amano il pesto, soprattutto d'estate"

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Venerdì 15 Aprile 2022

Pasqua, il canestrello di bavarese decorato con fiori e frutti di bosco

Le proposte innovative dell'Accademia del turismo di Lavagna